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21 mars 2014 5 21 /03 /mars /2014 10:02

               - AU FOUR ( une autre façon )

    pain perdu aux pommes

pour la grandeur de mon plat

- 1/2 baguette ou 1 petite brioche

  -  3 jaunes d'oeufs

- 1petite brique de crème fraîche

          - 40cl de lait

    - du sucre semoule ....

    - 2 grosses pommes

- Blanchir les jaunes d'œuf avec le sucre.
         Ajouter le lait et la crème.

coupez votre pain ou brioche en petits cubes
vous les incorporez à votre préparation
  vous mettez au frais 1 bonne heure.
beurrez un moule mettre vos quartiers de pommes
   versez le mélange par dessus.
    mettre au four   40mn 180 degrès133ffff.jpg
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4 février 2014 2 04 /02 /février /2014 19:49

la recette vient de chez choupette 82

    les plaisirs de Céline       


 

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la quantité que vous voyez sur photo = 2 pâtes à tarte

- 1 rouleau de pâte feuilletée 
- 100 g de chocolat
- 1 cuillère à soupe de crème liquide
- 1 cuillère à soupe d'amande en poudre

Faire fondre le chocolat au bain marie avec la  crème,

 

mélanger et ajouter la poudre d'amande.
Étaler la pâte feuilletée et tartinez la

     de chocolat fondu.....

 

Rouler la pâte dans un film et placez la 30 minutes au congélateur.

Préchauffer le four à 200°C (TH.6/7).

Sortir le rouleau du congélateur et coupez-le en tranches.

Enfourner 10 minutes et laisser refroidir ava
 nt de déguster !

moi j'ai mis du sucre glace ! un petit peu de neige !!!!

                  ON A ADORé .......

                facile pas compliqué !!!!!!!

 - par contre la prochaine fois je badigeonnerai la pâte

                 avec du jaune d'oeuf pour le doré !!!!!!!!

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31 janvier 2014 5 31 /01 /janvier /2014 20:51

un petit rien italien ?????

          MON FRICHTI ( 2 personnes )

    -  3 carottes coupées en fine lamelles

     - 4 tomattes les couper en rondelles

   - 250g de champignons frais

    -  1oignon coupé en fines rondelles

        -   2 gousses d'ail émincées

      -   des herbes  ce que vous avez fera l'affaire

       -     des tranches de  coppa

      -   parmezan   

  -  crème fraîche  , sel poivre 

mettre dans une grande poêle  un peu de margarine

mettre d'abord les carottes l'oignon

    faire revenir ou blondir un peu......

mettre les tomates les champignons

  l'ail les herbes sel poivre

     remuez un peu ......

  saupoudrez de parmesan

    

mettez vos tranches de coppa au dessus 

  mettre un couvercle et laissez mijoter

   pendant 20mn ( feu doux )

avant de servir mettre de la crème fraiche

   vous pouver faire des tuiles 

 au parmesan pour la déco ( micro onde )

et pour la sauce des tranches de pain grillées

     c'est super bon......084fffffffff.jpg

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21 janvier 2014 2 21 /01 /janvier /2014 11:27

une petite faim , vite vite......

  je vous fais des croissants

  - jambon mozzarella

- jambon gruer

lardons NON allumettes + gruer

- des petites herbes ......voilà vite fait ,

         à manger sur le pouce

   ma petite troupe Adore cela......

vive non pas vive le grignotage

et je vous dis que ça en ce moment

      je suis à la maison je n'arrête pas pfffff6a00e54f10584c8834014e896b38bf970d

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12 janvier 2014 7 12 /01 /janvier /2014 16:27

     - vite la photo !!!!!!

pfffff on a commencé à manger cette douceur  .....

    et je n'avais pas pris de photo .....

donc cette photo pas TERRIBLE .......

    - couper quelques pommes les faires dorer

   un petit peu dans une poêle

avec beurre miel cannelle

quelques cerneaux de noix et un peu de sucre .....

dans une feuille de brique mettre ce petit mélange

faire une petite aumonière et enfourner quelques minutes

 ce petit cracant de la brique est Divin

           avec ces pommes parfumées.....

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7 janvier 2014 2 07 /01 /janvier /2014 10:40

.800g de viande de sanglier

. 5carottes

. 3 navets ( petits )

. 1oignon 1gousse d'ail

. 4 cuillèrées à soupe de concentré de tomates

. 70cl de vin rouge

. 1bouquet garni

. sel , poivre

Détailler la viande de sanglier en morceaux.

Eplucher carottes et navets et les couper en rondelles.
 
2  Dans une cocotte minute, faire rissoler la viande et l'oignon

dans un filet d'huile,une dizaine de minutes.
Ajouter les carottes, les navets, l'ail, le concentré de tomates,

le bouquet garni, le sel et le poivre.

           Recouvrir le tout de vin rouge .moi je complète avec un peu d'eau

Fermer la cocotte minute et compter 1 heure de cuisson à feu doux

dès que la soupape chuchote.

                        - j'ai accompagné ce plat d'une purée......

j'ai fais cette recette juste avant Noël beaucoup de sanglier dans la région

        on nous en offre souvent ....

au grand bonheur de Monsieur Fouilly !

il n' y a que lui qui mange du gibier à la maison

c'est donc l'occasion d'inviter du monde

pour déguster ce plat c'est une recette très facile

    et qui plait beaucoup ......033ffff.jpg

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13 octobre 2013 7 13 /10 /octobre /2013 19:22

 

préparation de croque monsieur

                 à ma façon *****

-pain de mie ,

-tranche de lard très fine  ( sous vide )

-tomate cerise

-gruer râpé  et quelques herbes

               Voilà c'est tout......

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1 mai 2013 3 01 /05 /mai /2013 18:15

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                                        link

Gratin de pâtes aux boulettes de boeufde chez:023ffffurl.jpg

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027ffff.jpg                           je file j'ai une faim de loup !!!!

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13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 16:10

Choucroute Maison ! ( cuisinée au RIESLING )

- saucisse de morteau

-saucisse de  montbéliard

- saucisse de francfort

- du jarret

- du lard 

- de la palette

 - bon je crois que je n'ai rien oublié pour les viandes.....

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     Vin Pinot Noir et bière pour celui qui en voulait..

J'ai fais abrégé pour les explications ,

                   mais un super résultat......

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2 mars 2013 6 02 /03 /mars /2013 13:27

Tupperware - Croissants Party

Super génial j'ai adoré......c'est vrai que je ne me suis pas trop appliquée

pour vous présentez ma nouvelle acquisition....pffff......

 

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je ferai mieux la prochaine fois promis....

Gagné par le temps je devais faire vite.....

Un ustensile bien pratique peut être un peu cher pour ce que sait.....

                                     MAIS BON.....

2 faces pour des grands croissants ou des petits .....

j'ai fais des petits croissants, non des grands  ( pâte feuilletée )

         -  au jambon et gruer râpé ,

    -aux lardons avec oignons  et gruer râpé , 

                et au saumon avec crème fraîche et aneth.....

         déroulezla pâte sur le support  et passez

         le rouleau à patisserie pour faire les parts

mettre les ingrédiants que vous voulez ( sucré , salé )080fff.jpg8326172-steak-de-saumon-frais-avec-les-tranches-de-citron-e.jpg084fffffff.jpg

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  • Corinne*
  • ADORE CHINER ,aime cuisiner quand j'ai du temps.les fleurs, les plantes aromatique plein autour de la maison.j'aime aller au cinéma...ET ADMIRATIVE DE VOS COUTURES ET DE VOS P'TITES CROIX!
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